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爆辣鸡胗的做法

2019-05-16 23:08:32 | 来源: 烘焙

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用料 :

鸡胗6个 盐2勺

葱结1个(另外再准备2,3根葱切成葱花) 生抽,老抽各1勺

辣椒两根(切成小elisa试剂盒冬天做好防寒的小技巧
段) 料酒2大勺

蒜粒1勺 姜丝1撮

香菜末若干

做法 :

1. 鸡胗去筋膜后粗盐揉搓5分钟后,下锅倒水,扔葱结,倒料酒和盐大火煮10分钟后捞出沥干切片。

2. 锅烧热爆蒜粒姜丝辣椒,炒香后下鸡胗片,生抽老抽炒2,3分钟后起锅装盘撒葱花或香菜。

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