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宴客菜沙茶焖鸡翅的做法

2019-05-16 23:54:03 | 来源: 汤羹

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工  艺:焖口  味:家常味 难  度:低级入门人  数西藏一正厅级官员因猥亵妇女等行为被开除党籍
:2准备时间:60分钟烹饪时间:30分钟

沙茶焖鸡翅的主料:鸡翅300克、蒜2瓣、葱半根、姜3片、香菇3朵、青椒半个

沙茶焖鸡翅的辅料:胡萝卜半根、食盐适当、味精少许、白糖适当、沙茶酱适当

沙茶焖鸡翅的做法:1、鸡翅洗净后先用叉子戳出些洞洞,方便入味,蒜切末

2、处理好只鸡翅加入蒜末及所有调味料拌匀,腌约1⑵小时

3、锅里放油,放入葱姜爆香

4、倒入腌好的鸡翅,中火翻炒5分钟左右。加入少许的盐,倒水,水量以恰好没过鸡翅为好,大火烧开水,转小火慢炖

5、大约炖个20分钟左右待汤汁有些浓稠时加入胡萝卜和青椒翻炒,再小火煮5分钟左右

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示:加水1定要1次加够,不要等还鸡翅没有熟水就烧干了,再重复加水会有损香味。

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