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黄色蔬菜和鱼预防老年痴呆

2019-05-16 21:06:07 | 来源: 汤羹

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荷兰免疫学研究发现,老年痴呆症患者容易并发心肌梗死,换句话而言,以往以为不太相干的老年痴呆症和脑血管性痴呆,二者居然都和动脉硬化有关,而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。

黄色蔬菜和鱼预防老年痴呆

日本自治医大大宫医疗中心做了1项最新研究,研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现,老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少,但是肉类却吃得非常多。

研究指出,日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源,但是老年痴呆症患者唯一19%常吃黄色蔬菜,其中乃至有60.7%的人,就算饭桌上有黄色蔬菜,也不会夹它。目前,日本2310岁年轻人也不爱吃黄色蔬菜和鱼,年轻的痴呆症患者急速增加。

黄色蔬菜可预防老年痴呆症的奥秘就在于,黄色蔬菜中富含的维生素A和β胡萝卜素能有效预防动脉硬化,从而预防老年痴呆。典型的黄色蔬菜有:胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜、韭黄等。

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