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酸菜肉丝粉的做法

2019-05-16 19:25:26 | 来源: 汤羹

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酸菜肉丝粉的材料泡酸菜200g瘦猪肉相克食品50g粉丝50g 酸菜肉丝粉的做法图片步骤,怎样做酸菜肉丝粉好吃?

酸菜,用清水冲洗并挤出水份后切成细条或丝;  瘦肉切丝,加少许的色拉油拌均稍放1会儿,然后放少量的酱油、淀粉和清水拌匀入味;  粉丝用清水泡30分钟左右,捞出沥水并剪短;  干辣椒切段、葱切末或丝备用。

1、炒锅倒油,小火,油温热时将肉丝入锅,并用筷子将肉丝划散;  2、放下干辣椒段1起炸香;  3、下葱花;  4、倒入切好的酸菜丝。

5、翻炒均匀;  6、约2分钟后倒入粉丝、酱油;  7、继续翻炒,加鸡精、胡椒粉及适当的盐调味。此时,由于粉丝比较吸水,可加适当的清水稍稍闷1会儿。  8、出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、酸菜,用清水冲洗并挤出水份后切成细条或丝;瘦肉切丝,加少许的色拉油拌均稍放1会儿,然后放少量的酱油、淀粉和清水拌匀入味;粉丝用清水泡30分钟左右,捞出沥水并剪短;干辣椒切段、葱切末或丝备用。2、炒锅倒油,小火,油温热时将肉丝入锅,并用筷子将肉丝划散;放下干辣椒段1起炸香;下葱花;、倒入切好的酸菜丝翻炒均匀;约2分钟后倒入粉丝、酱油并继续翻炒,加鸡精、胡椒粉及适当的盐调味。此时,由于粉丝比较吸水,可加适当的清水稍稍闷1会儿便可出锅。

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