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玉米面枣发糕的做法

2019-05-16 23:09:50 | 来源: 菜谱

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主料: 玉米粉

辅料: 面粉150g 玉米粉(中粗)150g

调料: 灰枣适当 酵母4g玉米面枣发糕的做法1将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里,用筷子搅和均匀

2加入220克温水1边加1边用筷子搅和

3将面和成比面团软比面糊糊稠的模样,放在温暖处发酵

4将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉(煮过的枣做发糕会更甜,而且比较饱满)

5看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了

6用豆腐模子的4框放在蒸锅里,里面铺上打湿的屉布

7将面分成两半,1半倒进模子独家:央行11日起降息 房价涨幅或将超15%

8铺上1层枣

9再将另外一半倒进去表面铺1层枣

10然后盖上锅盖开始2发,2发看到明显涨高了就能够了,我大概2发了50分钟

112发结束以后开大火蒸制,锅开以后蒸45分钟就行了(由于我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久1些)

12蒸好以后切小块食用

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