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茄汁黄金锤的做法

2019-05-16 21:45:29 | 来源: 主食

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工  艺:炸口  味:茄汁味难  度:低级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

茄汁黄金锤的主料:面包糠100克、鸡蛋白2个、 鸡翅根

茄汁黄金锤的辅料:色拉油适当、食盐适当、葱适当、姜适当、蒜适当、料酒适当、水淀粉适当、番茄酱适当、香菜少许、白糖少量

茄汁黄金锤的做法:1、鸡翅根洗净备用

2、取其中1个,用刀在翅根抵部切开,然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部,露出骨头,光明乳业被曝强制员工买奶粉:不愿买者辞职走人
构成肉锤儿状

3、顺次按上述方法处理其他鸡翅,放在盆中,加入葱姜蒜,倒少量料酒腌制15分钟左右

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4、再把腌好的翅根外部裹满蛋清,然后在鸡翅表面蘸1层面包糠,放入盘中便可

5、炒锅加热,倒入适当食用油,油热后把鸡翅根放入锅中小火微炸

6、鸡翅表面变成金黄色后便可捞出控油

7、另起锅,少油葱姜蒜爆香,再加入番茄酱,快速翻炒,炒热后放入适当盐和糖

8、倒入水淀粉增加汤汁粘性,不停搅拌,汤汁微微冒泡时关火李准基手术后回归拍摄 露灿烂笑容安抚人心
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9、鸡翅根摆盘浇上番茄汁,装璜少许香菜便可食用

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