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香煎韭菜合子的做法

2019-05-16 21:39:49 | 来源: 凉菜

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豆腐卷盐煎肉的做法

香煎韭菜合子的材料韭菜相克食品300g粉丝1把鸡蛋相克食品1个面粉400g鲜肉适当虾皮相克食品适当盐适当味精相克食品少许生抽适当老抽少量白沙糖少量花生油适当香油少量 香煎韭菜合子的做法图片步骤,怎样做香煎韭菜合子好吃?

加热水用筷子把面搅拌成块状后,再加1点冷水

放些许花生油,用手将面和成团,盖保鲜膜静置松弛20分钟

将韭菜洗净,沥干水份切碎

猪肉剁成肉糜

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小段

鸡蛋炒散后切碎

锅内热油放虾皮炒至金黄色

再加入肉馅小火炒

倒入生抽、老抽、白沙糖翻炒至上色,加入粉丝炒匀放凉备用

将放凉的炒过的材料、韭菜碎、鸡蛋碎加盐、味精、香油、花生油

搅拌成均匀的馅料

将松弛好的面团揉匀后搓成长条

切割成面剂后按扁

擀成面皮

将馅料放入,将饼皮对折,并把收口捏紧

由右向左折起花边,做成盒子

电柄铛烧热抹1层油,放入韭菜盒子

拿小块面蘸油再抹在盒子表层,翻面煎至两面金黄

美食天下菜谱大全温馨提示:

菜盒子的面皮不要太厚,以避免影响口感还不容易熟。

韭菜可提早洗净沥干水份,这样拌出来的韭菜馅才不会出水。

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